Nibelungenkorn

Das regionale Original

Nibelungenkorn – das ist Urgetreide aus dem Odenwald.

Emmer, Einkorn und Dinkel regional erzeugt – für Vielfalt im Feld.

Auf der Suche nach dem Ursprünglichen und Unverfälschtem überzeugen die Urgetreide mit besonderen Aromen, charakteristischem Geschmack und enthalten mehr Mineralien und Spurenelemente als moderne Getreidesorten.

Nibelungenkorn fördert den kontrollierten Anbau von Emmer, Einkorn und Dinkel im Odenwald / Nibelungenland nach folgenden Vorgaben:

  • Reduzierte Stickstoffdüngung
  • Verzicht auf Bioabfallkompost und Klärschlamm
  • Aufzeichnung über Anwendung und Einsatz von Dünger
  • Kein Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln
  • Vollständige Anrechnung der organischen Düngung

In der HERRNMÜHLE erhältliche Nibelungenkorn-Produkte:

  • Nudeln
  • Brotbackmischung
  • Flocken-Mix
  • Nibelungentaler
  • Die Körner und die entsprechenden Mehle, Schrote, Flocken
Nibelungenkorn im Online-Shop

Weitere Informationen über das Urgetreide aus dem Odenwald finden Sie auf der Nibelungenkorn-Website.

Karte der Bäckereien und weiteren Verkaufsstellen